Sestavine za 1 osebo: 70 g fusilov, 150 g očiščenih špargljev, pekoče paprike, 20 g mehkega sira, 2 do 6 žlic olivnega olja, sol, poper.
Priprava:
Šparglje blanširajte v vreli slani vodi, odcedite in osušite. Premažite jih z oljčnim oljem in 3 minute pecite v ogreti pečici. Po dolgem jih narežite in postavite na toplo.
Pekočo papriko na hitro popecite na vrelem olju. Dodajte šparglje, solite, poprajte in pustite na ugasnjenem ognju. Medtem skuhajte testenine in jih stresite v posodo s šparglji. Pustite, dodajte narezan sir in jed je gotova.
